Companion : Recette de la Sauce béchamel

Avec cette recette, je vous garantie une sauce béchamel épaisse, crémeuse et sans grumeaux !!

Sauce béchamel

Par Clara Publié: mai 14, 2015

  • Préparation: 10 mins
  • Cuisson: 8 mins
  • Prêt dans: 18 mins

Avec cette recette, je vous garantie une sauce béchamel épaisse, crémeuse et sans grumeaux !!

Ingrédients

  • 20 cl crème fraîche ( liquide )
  • 10 cl lait
  • 40 g farine
  • 40 g beurre
  • sel
  • poivre
  • noix de muscade

Instructions

  1. Dans votre robot Companion muni du batteur, mettre la farine, la crème liquide, le lait, le sel, le poivre et la muscade.
  2. Mixez en vitesse 7 pendant 1 minute.
  3. Ajoutez ensuite le beurre et lancez le programme sauce, vitesse 4 à 90°C pendant 8 minutes.
  4. Et voilà une super béchamel !!!

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