Recette du Tiramisu

Tiramisu

Par administrateur Publié: juillet 2, 2013

  • Produit: 6-8 Portions
  • Préparation: 15 mins

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 100 g sucre roux
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 250 g mascarpone
  • 1 boite biscuits à la cuillère
  • 1/2 l café
  • cacao en poudre ( facultatif )

Instructions

  1. Séparer les blancs des jaunes.
  2. Mélanger les jaunes, le sucre et le sucre vanillé.
  3. Ajouter le mascarpone et mélangez.
  4. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.
  5. Préparer du café.
  6. Imbiber les biscuits de café.
  7. Tapisser le fond du moule avec les biscuits.
  8. Recouvrir d'une couche de crème, œuf, sucre et mascarpone en alterner biscuits et crème.
  9. Finir par une couche de crème et saupoudrer de cacao.
  10. Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum.

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