Recette des Pommes de terre smiley

Recette des Pommes de terre smiley

Par Clara Publié: mai 22, 2016

  • Produit: 30 Portions
  • Préparation: 15 mins
  • Cuisson: 30 mins
  • Prêt dans: 1 hr 45 mins

Ingrédients

  • 10 moyennes pommes de terre ( spécial purée )
  • 3 cs maïzena
  • 30 g farine
  • 3 cs chapelure
  • 1 oeuf
  • 1 noix beurre
  • sel
  • poivre

Instructions

  1. Commencez par éplucher vos pommes de terre et les couper en quartier.
  2. Cuire à l'eau pendant environ 20 minutes.
  3. Une fois les pommes de terre cuites, les mettre dans un saladier puis ajouter la noix de beurre, la maïzena, la farine et la chapelure.
  4. Écraser la préparation à l'aide d'un presse purée (ou d'une fourchette) puis ajouter l'oeuf entier. Mélanger de nouveau pour former une boule.
  5. Sur votre plan de travail bien fariné, transvaser la boule puis la fariner car elle est très collante.
  6. Etaler la pâte sur environ 2 cm d'épaisseur, puis, à l'aide d'un emporte pièce, former des ronds.
  7. Faites des yeux à l'aide d'une paille, et la bouche avec avec une cuillère à café.
  8. Mettre le tout une heure au congélateur avant la cuisson.
  9. Frire dans l'huile d'olive ou classique.

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