LE BISTROUILLON
Bistrot : un bistrot de notre temps propose une cuisine inventive à un prix
abordable.
Bouillon : une tradition typiquement parisienne qui remonte à 1860. Un
boucher nommé Pierre Louis Duval eut l’idée de créer un lieu où les
travailleurs pourraient se restaurer d’un repas chaud à prix modique, se
rapprochant ainsi de la définition historique du terme restaurant.
Nous inventons pour vous le BISTROUILLON, synthèse d’un bistrot et d’un
bouillon.
